Sayur Lodeh Rebung

Pas ke pasar, lihat ada rebung dah dipotong-potong tipis.

Hueh...kok ngeces, hayo-hayo masak sayur lodeh aja,

soalnya pengan dibikin lumpia kok

potongannya ga cocok.

Jadilah dirumah sayur lodeh rebung.

Kres, kres...enak...

sayur lodehnya dibuat maem siang n malam,

tapi kok tubuh ini rasanya seperti

habis kerja bakti mbersihin GOR tambaksari ya?

Pegel-pegel semua...

apakah ada hubungannya dengan rebung?

belum nemu jawabannya.

Tahu Campur ala Bendul

Minggu kemaren kok pengen bikin makanan yang beda...

bikin apa ya?

Pikir-pikir....kok ndilalah ada bakul lewat 

"Pur....campur....."

Ya...bikin tahu campur aja...besok pagi ke pasar

dan jadilah tahu campur ini untuk dimakan sore harinya.

 

 Judulnya tahu campur ala Bendul..

soalnya ya..suka-suka aku yang bikin hehe..

kurang lengkap sih...coz ga ada krupuknya walaupun

faktor-faktor yang lain dah sesuai pakem

untuk disebut tahu campur.

Chocolate Creme Brulee

Kursus di hotel Paragoon bebrapa bulan lalu.

Salah satu materinya adalah creme brulee.

Dasar ga pernah makan yang aneh-aneh di hotel berbintang

makanya baru ngeh rasanya pas kursus itu, 

padahal aku pernah baca resep ini pas kursus bahasa Prancis di CCCL.

Creme brulee ini sejenis dessert yang teksturnya lembut banget.

Gimana ga lembut lha wong isinya cuma cream ma telur...

Ini dia penampakannya..

Behind the scene-nya sih heboh banget.

Berawal kantorku dapat kiriman sample produk dari nasabah

dan lebih banyak banget, makanya aku pikir kenapa ga dibikin puding aja.

Eh setelah dipikir-pikir...kok pengen bikin sesuatu yang beda...

keingetan puding perancis ini...

Cari-cari loyang almini di TBK kok ga ada yang cocok...

ah pake loyang biasa aja di rumah.

Karena ini untuk rame-rame makanya aku bikin di loyang diameter 18 cm

dan deng-deng...musibah di mulai...

setelah au bain marine selama 60 menit ....

kok ga ngeset...'Oh kan kudu adem," pikirku menenangkan hati...okelah 

aku tunggu pulang kantor..."Lha kok sik guyur-guyur?" mulai panik....

Pikir, merenung...cari wangsit...

mulai diutak-atik... tambahin kuning telur..

weh untuk loyang ini aku hampir menghabiskan telur 1kg....Hebat!

Coba bake lagi...dan coba bikin di loyang kecil 8cm.

Hasilnya?

Setelah dingin dan dimasukkan kulkas semalaman...

Hore, mengeras....dan besoknya dibawa ke kantor...

dasar nasib...berair!

Kesimpulan: 

Creme brulee ga bisa pake loyang gede, bisanya cuma di wadah-wadah kecil

bisa di loyang almini kecil or ramekin.

Soalnya yang di loyang kecil jadi tuh.