Cake Lebah untuk Nita

Aku punya beberapa ponakan, kok ya yang di Surabaya cewek semua.

Nah pas Nita ponakanku paling gendut tapi manis bangetlagi ultah, 

ibuku...neneknya Nita minta aku bikinin kue ultah buat Nita..

Pas bikinnya pake acara bantat...padahal kue ini kue dasar banget.

Sudah beberapa kali bikin dan aman-aman saja

uuh...ternyata kalo mau bikin kue ga boleh kesusu...

kudu tenang hati dan pikiran...

Pertamanya pake loyang bulat eh karena gagal dan

butuh cepat akanya pake loyang tulban.

Ini dia kuenya...

Ada figurine lebahnya...coz nita itu suka ngintil aku dan kalo ngomong 

"Tante, ngg......apa ya"...

walah...sudah ditungguin mau ngomong apa kok malah lupa...

Cake : butter cake dengan hiasan fondant.

Cake Natal

Tart ini pesanan untuk hantaran natal kemaren.

Karena untuk natal jadinya aku pakai hiasan buah yang warnanya merah.

Cakenya brokus coklat (filling coklat) diameter 18 cm. 

Aku cover dengan whc....tapi karena ga pake gelatin jadinya cepat lumer...hiks. 

Sebenarnya ada sih whc yang kokoh 

cuma pas nyari di spm deket kantor ga ada dan tbk deket rumah lagi tutup.

Rasanya pasti enak nih...

manis plus pahitnya coklat plus asemnya strawberry n gurihnya whipcream...

nyatu dimulut....

 

nih dia penampakannya dari samping

 

enjoy the pic...

Cheese Cake

Ini cheese cake hasil kursus di hotel Paragoon with chef Djoko.

Duh chef yang satu ini...ramah banget.

But, entah karena lokasinya yang out door...

orang-orang jadi kebanyakan sibuk menyibak rambut dan jilbab 

daripada ndengerin suara si chef yang juga hilang tersapu angin

....mana panas pula...jam 3 sore di swimming pool...hueh...

By the way naik busway,

pada dasarnya kurang suka sesuatu yang bersifat mousse begitu..

tapi ini aku suka...penampilannya...hehe..

 

Resepnya harusnya pake gelatin, tapi

gelatin kan mostly ga halal...so

si chef ga masukin ke ramuannya.

enjoy the pic...

Cheedar Cheese Cake

Hasil ngumpul-ngumpulin resep di milis...

pengen nyoba juga kayak apa sih yang namanya cheese cake?

Biar ga terlalu ndeso...;p 

Nah dipilihlah salah satu jenis cheese cake yang kira-kira tidak terlalu

susah tantangannya.

Resep ini diposting di milis NCC, nah authornya 

sih ibu paiton ini.

Hasil pertama baking dengan cara ua bain marine 

yang seharusnya loyang dilindungi almini foil

tapi karena ga punya ya sudah hajar aja!

Jadinya begini deh...

 

Kesimpulannya nih :

Saat ngeluarin dari loyang, 

tempat untuk membalik kudu ditaburi tepung...

biar permukan C3 ini tetap mulus.

Pertanyaan:

Kok berpinggang ya? Hipotesa sementara adalah

semua C3 akan berpinggang saat mulai dingin

Brownies Kukus Coklat Cup

Sebenarnya ini sisa adonan dari tart natal
postingan terdahulu...

Nah kalo dah di cup-cup begini ini berarti jatah yang bikin..
hm.....

Brownies Kukus Keju

Lagi-lagi karena punya banyak simpanan keju

'ini sih yang suka cuma aku ma dua anakku'

jadi kepikiran pengen nyoba resep baru.

Tetep aja resep ini aku dapat dari milis, authornya pak sahak,

makanya disebut brokus keju pak sahak.

Rasanya...wes...enak tenan, 

even pertama kali bikin bantet coz salah teknik bakingnya

plus keasinan maka percobaan kedua ini

top markotop...ada asin, gurih keju dan susu..

 

Setelah mateng, keluarkan dari loyang

olesi BC atau selai dan diberi topping keju parut 

yang lagi males potong rambut alias gondrong-gondrong.

Hayo coba bikin...enak!

Cantik Manis

Iseng di rumah pas weekend

sambil bersih-bersih, ketemu lagi ma buku resep ibuku.

Cantik manis, kayak nama blogku ya.

Biasanya disajikan dalam bungkus plastik,

cuma kali ini versi potong.

warnanya kurang cantik karena aku pake santan yang sudah matang

dan salahnya aku rebus santan itu di wadah almini...jadinya

warnanya kusam.

Btw, rasanya enak kok..

Arem-arem

Arem-arem terkenal sebagai penganan tradisional.

Bentuknya yang mirip lontong tetapi ada isi didalamnya, 

kalau sekarang malah mungkin mirip nasi bakar ya?

Isi arem-arem biasanya sih campuran sayuran dan lauk 

entah daging atau ayam dengan cita rasa 

pedas dan asin yang cenderung kuat untuk mendukung 

rasa gurih di 'lontong'nya yang sudah diberi santan.

Ini dia arem-arem...

 

Cocok sebagai bekal untuk bepergian ke luar kota 

atau pun alternatif snack box.

Kroket Kentang

Kangen makan kroket,

kalo beli kadang ga sesuai dengan seleraku, 

kalo yang sesuai seleraku kok ya mahal amat,

huhu ya wes bikin aja, biar hati puas 

dan perut kenyang, hehe dasar kikir...

Ini penampakkannya,

 

 

bikinnya pakai kentang sekilo jadinya

sekitar 20biji....

tung-itung di rumah ada sapa aja ya?

Alya 2, Azizah belum bisa, Ayah 3,

Ibuku 3, yuk 2...sisanya...

aku.......hih...banyak!

:p