Resep yang pernah aku baca, tapi sudah lupa sumbernya.
Aku praktekkan untuk takjil buka puasa...hm...enak dan segar...
btw orang puasa kalo dikasih berbuka puasa apa aja sih ga bakalan ada yang nolak...
Bahan-bahan :
untuk bikin sarangnya
2 bks agar-agar putih
1,25 lt air
4 sdm gula pasir
2 klg buah leci
500 gr nata de coco
1 bks selasih siap pakai
1,5 btl sirup marjan rasa leci
Es batu secukupnya
Cara membuat :
1. Buat sarangnya. Campur gula+agar-agar, aduk rata, tambahkan air dan aduk rata. Jerang di atas api. Setelah mendidih, tuang dalam wadah, dinginkan. Jika sudah mengeras, serut dengan serutan keju atau serutan wortel. Sisihkan.
2. Tuang dalam wadah, leci+ sirupnya, nata de coco+sirupnya, selasih yang sudah disaring dan dibilas dengan air hangat (cuma bilas saja), sirup dan es batu. Aduk rata.
3. Tata dalam gelas, sarang burung dan tuangi dengan campuran sirup tadi. Siap disajikan.
Hasil : kurleb 25 gelas standar
